SIGNATURE
Le chef, c’est vous
Restaurant technologique
Vous aimez être hyper connecté avec le monde qui vous entoure ? Faites l’expérience d’une connexion en temps réel avec… notre cuisine. Installez-vous à l’une de nos tables. Prenez la tablette-menu-commande qui s’y trouve. Vous venez de prendre le contrôle de nos fourneaux. Faites votre choix. Réglez avec le terminal Carte Bleue à côté de la tablette. Le chef prépare aussitôt votre commande.
C’est signé. C’est stylé.
Vite
Zéro attente. C’est vous qui décidez quand vous commandez. Le serveur qui joue avec vos nerfs, c’est de l’histoire ancienne.
Fort
D’un geste un seul, vous lancez la cuisson d’un hamburger à la poudre d’or 24 carats, ou la préparation d’un petit espresso bien crémeux.
Efficace
Vous êtes autonome. Vous gérez votre repas en toute liberté. Vous reprenez des frites si vous voulez, quand vous voulez, sans attendre.
Restaurant à Haute Valeur Ajoutée
D’accord, c’est vous qui décidez. Mais il y a un autre chef : celui qui est en cuisine. Et il ne plaisante pas avec la technique gastronomique. Gestes de pro, plats élaborés limite high-tech, foncièrement originaux, votre expérience techno va se prolonger dans le monde des saveurs.
Frais
Nous utilisons des produits frais, pas de surgelés… Notre cuisine est à base d’aliments nobles, choisis pour leurs qualités gustatives.
Artisanal
Cuisine faite maison, desserts artisanaux, boissons fournies par un artisan du Jura… Parce que rien ne vaut l’amour du geste bien fait.
Recherché
Fromage coulant injecté à l’intérieur du steak, burger dans un nuage de fumée sous cloche… Chaque plat Signature surprend par sa sophistication
La carte
Proposition 1 :
On utilise les prénoms de personnes qui ont marqué l’histoire, laissé leur marque, leur empreinte, bref leur signature dans le monde dans des domaines importants ou futiles, voire rigolos… Dans l’appli, on met une astérisque (ou principe similaire) après chaque prénom, qui ouvre un pop-up si on clique dessus, avec une courte bio de la personne.
Les entrées
Steve
Louis
Neil
Rosa
Valentina
Steve Jobs, avec …Steve Wozniak invente le MacIntosh, puis l’Imac, puis l’Iphone, qui sert de modèle au smartphone posé sur la table devant vous…
Louis Pasteur met au point le premier vaccin contre la rage, qui ouvre la voie à tous les vaccins qui nous protègent aujourd’hui.
Neil Armstrong est le premier homme à poser le pied sur la lune. Quelques secondes avant l’alunissage, l’ordinateur qui devait les poser se met HS, trop de calculs à faire. Neil Armstrong prend les commandes, calme, et sauve tout le monde.
Rosa parks est fatiguée. Ce 1er décembre 1955, à Montgomery, elle refuse de céder sa place à un passager blanc dans le bus. Sans le savoir, elle vient de lancer un vaste mouvement qui aura raison de la ségrégation raciale aux USA.
Valentina Terechkova est la première femme à aller dans l’espace. On est en 1963, elle a 26 ans.
Les burgers
Alexander
Mark
Alan
Caresse
Marie
Alexander Graham Bell invente le téléphone. Tout simplement.
Au cas où il existerait une personne qui n’en aurait pas entendu parler, Mark Zuckerberg a créé… a créé ? Facebook, bravo.
Alan Turing, mathématicien, s’attaque à Enigma, la machine utilisée par l’armée allemande durant la seconde guerre mondiale pour crypter ses communications. Il déchiffre le code, ce qui donne un énorme avantage aux alliés.
Caresse Crosby invente le soutien gorge, libérant les femmes des corsets qui les emprisonnaient dans leurs structures rigides et inconfortables.
Marie Curie est la première femme a décrocher un prix Nobel, en physique, en 1903… et puis un autre, en chimie, en 1911. Pour faire bonne mesure, elle devient la première femme professeur à la Sorbonne, en 1906.
Les accompagnements
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Les plats
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Les desserts
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Les cocktails
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Les glaces
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La carte
Proposition 2 :
On recherche une certaine poésie avec des noms un peu planants et en même temps technos, on va aussi dans la calligraphie, les tracés, la géométrie (comme quand on fait une signature)…
Les entrées
Zig-zag contrôlé
Droite gauche
Courbe rayonnante
Trait continu
Perspectives convergentes
Les burgers
Coupoles couplées
Arcs circulaires
Cœurs magnétiques
Évanescences libres
Axe gyroscopique
Les accompagnements
. (point)
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Les plats
Onde sinusoïdale
Approche sidérale
Les desserts
Épure infinie
Trajectoire douce
Glissement statique
Tracé invisible
Graph osmosé
Unité visuelle
Les cocktails
Couleurs primaires
Transparence traîtresse
Opacité claire
Tremblements stylistiques
Émois graphiques
Ombres lumineuses
Les glaces
Mouvement ralenti
Paragraphes d’hiver
Zézaiments azotés
La carte
Proposition 3 :
On joue sur des références techno, Internet, et connectées avec des jeux de mots un peu potaches mais assumés.
Les entrées
Pixel amoureux
Électron libre
4 K
Reboot
Cinquième dimension
Les burgers
Silicon valet
5 G j’ai
Gafa ton assiette
Où est Be ?
Beaux kss
Les accompagnements
Duo technique
Binaire bipolaire
Électro aimant
Binôme en devenir
Les plats
Océan magnétique
Smart faune
Les desserts
Otto Matik
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Les cocktails
Bio diversité
Le cocktail qui a le nom le plus long du monde
Orage électrique
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Les glaces
Moment des froids
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